VINDIMA - TRATAMENTO NO LAGAR
CÁLCULOS:
SULFUROSO
1 dl x 100 litros de mosto
ESTIMATIVA (CACHOS / LIQUIDO)
1 kg = 0,7 do litro
CALCULO:
se 1 kg está para 0,7 do lt
___ kg estão " X litros
se 100 litros estão para 1 dl
____ " estão " X dl
ÁCIDO TARTÁRICO
40 grs por 100 litros de mosto
CALCULO
se 100 lts - 40 grs
___ " - X "